生活中越陳越好的東西很少很少，大部分人能想到的就是酒了，但也要存放得好才會(huì)越陳越香，另外蜂蜜也是放得好放得久也不會(huì)變質(zhì)。不知道為什么總有人會(huì)問三七是越陳的越好嗎？

可能與三七的叫法有很大關(guān)系，比如2年三七、4年七等讓部分人覺得時(shí)間長的越陳的三七會(huì)越好，因?yàn)槟攴蓍L的價(jià)格還更貴。那么實(shí)際情況是這樣嗎？把三七像酒一樣保管好就會(huì)有更好的效果嗎？

實(shí)際情況肯定不是這樣的，這是屬于誤解了三七年份的說法。所謂的2年三七、4年三七等指的主要是種植的年份，要知道三七是五加科人參屬多年生直立草本植物，也就說它可以種植很多年，而種植年份越長通常會(huì)有越大的個(gè)頭，它所含的有效成分也隨著年份增長而增加，所以年份長的三七吃起來更有效。

如果把三七采收后曬干存放，要是能放在干燥防蟲的地方也可能放10年左右不變質(zhì)，特別是隔絕空氣密封保存是能放很多年的，但是不可能越陳的效果越突出，只可能慢慢減弱。

了解這一點(diǎn)后對(duì)大家買三七有什么用呢？很多人可能會(huì)說不是存放問題上越陳的越好，那買種植年份越長的就越好。確實(shí)是如此，不過市面上能買到的三七基本就是種植1年到4年的，更長年份的基本就是騙人了，如果只從種植年份去購買三七很容易受騙，所以建議大家購買三七時(shí)是要認(rèn)準(zhǔn)個(gè)頭大小的，一般個(gè)頭越大的種植年份才越長，效果更好。

根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況盡量買大個(gè)頭的一般不會(huì)錯(cuò)，如果要說大個(gè)頭三七也可能有質(zhì)量差別的話那就是要考慮剪口的問題了，可以看這篇文章了解：《三七剪口是什么？有什么作用？》。