有多少人是因?yàn)檎f(shuō)三七粉很苦而沒(méi)有選擇吃三七粉的？估計(jì)是很少，畢竟三七粉的作用與功效確實(shí)對(duì)人體的健康幫助很大，但再怎么有幫助也掩蓋不了三七粉苦的事實(shí)。有人會(huì)問(wèn)了：有不苦的三七粉嗎？或者怎么吃能讓它不苦呢？

三七粉苦是一定、肯定的，要是買(mǎi)到不苦的三七粉，那趕快停止食用吧，沒(méi)有這種三七粉，這只有一種可能：買(mǎi)到假三七粉了。讓三七粉少苦一點(diǎn)是比較現(xiàn)實(shí)的，想讓它完全不苦，那估計(jì)藥用價(jià)值也會(huì)大大降低或者沒(méi)有了。

這是因?yàn)槿叻壑钥啵饕且驗(yàn)楹泻芏嘣碥粘煞郑沁@些成分造成的苦味。但也正是這些成分進(jìn)入人體后幫助清理血管、降低血液粘稠度、提高血液細(xì)胞活性的，少了它們自然吃三七粉也就沒(méi)有了太大作用。

值得高興的是，三七粉除了功效好但很苦的皂苷外，還含有淀粉，懂的人就知道了，淀粉會(huì)與唾液反應(yīng)生成麥芽糖，既然是糖就會(huì)有甜味，所以吃三七粉才會(huì)是很魔性的入口苦，1、2秒后就變甘甜。

總之，吃三七粉開(kāi)始是苦的，后面就會(huì)變甜了，這種味道其實(shí)也很好適應(yīng)的，吃上幾次三七粉可能還會(huì)覺(jué)得這種味道很有特點(diǎn)而喜歡上它。當(dāng)然，若是一直難以適應(yīng)，那在三七粉里加點(diǎn)蜂蜜、紅糖、山楂等都是可以的，這些物質(zhì)不會(huì)影響了三七粉的作用與功效的發(fā)揮。就看自己能不能、喜不喜歡吃這些東西。

還是那句話(huà)說(shuō)得好：三七粉苦，很正常，不苦的才不正常。吃得三七粉苦換來(lái)健康甜！