三七是需要挑選的，畢竟市面上的不可能質(zhì)量都差不多，可以有很大的差別。當(dāng)然是要挑選到好的吃起來效果才行，挑選了差的可能都不敢吃。一般是從產(chǎn)地、個頭大小等了解怎樣挑選三七。

首先是產(chǎn)地問題，因?yàn)槿卟粫际且粋€地方產(chǎn)的，而不同地方產(chǎn)的質(zhì)量有差異。當(dāng)然是認(rèn)準(zhǔn)云南文山這個原產(chǎn)地的更好，文山的氣候等條件才是比較適合種植三七的，這里產(chǎn)的可以說是效果比其它地方的好很多。

一般看不出產(chǎn)地來，所以要想想其它方法：看看是不是文山發(fā)貨的。購買了三七是從文山本地發(fā)貨當(dāng)然更有保障，從其它地方發(fā)貨的要么不是文山產(chǎn)，要么是中間商已經(jīng)賺了差價了。

其次是三七具體的選擇，不是說是文山產(chǎn)的就都是比較好的，也分質(zhì)量等級。簡單來說是個頭越大的越好，因?yàn)樵酱蟮挠行С煞终急葧礁撸酝瑯拥牧揩@得的有效成分更多當(dāng)然更有幫助。

一般是把三七按照不同大小區(qū)分不同頭數(shù)，比如20頭是一市斤20個的，30頭是一市斤有30個的，頭數(shù)越少的就是越大越好多了。

然后要考慮的是三七是否飽滿，需要飽滿的效果才好。最好還是不帶剪口的，去除了人體難吸收的剪口部分的，剩下吃起來更容易吸收的部分，這樣的更是好三七。